2022.01.06
新しい年が始まりました。
皆様は、お正月休みをどのように過ごされましたでしょうか？
我が家では、毎年、年末年始になると、おせち料理の準備が始まります。
手作りおせち料理は何品かありますが、その中の一品です。
毎年、母から味を教わり、この一品だけは私が作ります。
豚肉をタコ糸で巻く作業に毎年、大苦戦ですが、、、。
1日置くと、味が染みて、焼き豚らしく出来上がりました。
今村
